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rara攻略：横向对比问答

rara攻略的重点，不是背一份固定配方，而是理解它和普通咖喱、马萨拉鸡、羊肉炖菜之间的差别。只有把肉末、浓汁、香料层次和收汁逻辑拆清楚，才能根据厨房条件调整。下面用高频问答做横向对比，减少试错成本。