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鸡冠油测评：从选料到熬制避坑

鸡冠油测评不能只看成品白不白，还要记录原料气味、修整损耗、出油率和冷却后的口感。本次按购买、清理、熬制、试吃、保存五步推进，集中验证新手最容易踩的坑，并给出500克小批量测试方法，避免因高温焦化或原料不鲜浪费整锅。